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想升學或考公職、檢定、證券、金融證照或公務人員等工作，似乎都要有相關的專業知識和一些能力證明等等。除了補習外，想要自修的朋友們...買書來K是最快的方式了吧。現在是網路購物的時代，在網路書店買書超級方便的，而且都可以看的到書本簡介，讓你可以好好挑選自己適合書籍。今天我上網看到了 烘焙食品乙丙級必勝精選-2015年 ，內容還不錯，剛好金石堂有賣，所以我就直接將 烘焙食品乙丙級必勝精選-2015年 買回來，希望快點拿到。如果對 烘焙食品乙丙級必勝精選-2015年 也有需求的朋友，歡迎到下面 烘焙食品乙丙級必勝精選-2015年 的網頁連結參考看看喔。
烘焙食品乙丙級必勝精選-2015年
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商品訊息描述:
《烘焙食品乙丙級必勝精選-2015年》
這本檢定寶典，將多年來，教過上千名學生考照秘方總整理，包括容易失敗的「卡關問題」，全都破解，是市面上最貼近考生需求的證照書，完全模擬國家級考場，由杜佳穎與林亦珺老師親自示範每一個步驟、配方，操作過程的分解動作，與每個動作的時間掌控，完全一氣呵成，成品保證跟書上一模一樣，也絕對符合評審要求，沒有考生最垢病的參考書圖文不符，照著做都與書上的成品「差很大」。
所以，只要熟讀書中集結的乙、丙級最精華的學科試題，並且不斷反覆看書，熟練術科製作技巧，了解烘培計算，包括單位換算、配方比重、烘焙百分比計算，學會「製作報告表」，就能從容應考，一試就中，出師啦！
作者介紹
杜佳穎
經歷：順成蛋糕、宏亞食品、華福食品、郭元益研發專員、烘爐地旺來寶公司烘焙創意總監
民視交通台《用點心做點心》、全球最大華人食譜網站「楊桃數位生活頻道」節目主廚
現職：臺北城市科技大學餐飲管理系助理教授級專任專業技術人員
勞工委員會相關 證照：烘焙食品麵包證照,中式麵點酥油皮類證照
林亦珺老師
經歷：美食達人85度c澳洲部門、烘爐地旺來寶公司研發員
現職：新竹縣仰德高中餐飲管理科 專任教師
勞工委員會相關證照：中餐烹調葷食證照烘焙食品麵包證照
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：19*26
頁數：259
出版地：台灣
商品訊息簡述:
- 作者：林亦珺、林政國
- 出版社：三藝文化
- 出版日：2015/6/12
- ISBN：9789869109666
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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